Amasadora de masa madre con una potencia de 4kW y capacidad para procesar hasta 200 kg de masa, adaptada específicamente para utilizar las artesas propias del cliente. El diseño incluye un sistema de bloqueo seguro para las artesas, control de seguridad en las puertas, y una tapa antisalpicaduras con cierre de silicona certificado FDA. La pala cuenta con un diseño abierto que mejora la aireación de la masa y es desmontable para facilitar su limpieza.
El control se realiza mediante una pantalla táctil que permite regular tiempos y velocidades de amasado, iniciando el proceso lentamente y aumentando gradualmente la velocidad. Además, incorpora un sistema programable de dispensación de agua que añade la cantidad exacta de agua en el momento preciso, garantizando una mezcla homogénea.
